Rezepturen - Terraliva

Bald werden viele Rezepte eintreffen ...

Coratina

Cultivar

Coratina

Farbe

Intensives Grün

Duft

Netz aus Chicorée, mentholierten Wildkräutern und Mandeln

Geschmack

Große aromatische Korrespondenz, anhaltend und harmonisch mit einer leichten Prävalenz von würzigen über bitteren und eleganten würzigen Noten

Paarungen

Seine besondere und sinnliche Kraft wird zu Fleischgerichten, Hülsenfrüchten und Weichkäse geschätzt.

Fruchtig

intensiv hoch

Biancolilla

Cultivar

Biancolilla

Farbe

Intensives Grün

Duft

Tomatennetz und frisch gemähtes Gras

Geschmack

Große aromatische Korrespondenz, anhaltend und harmonisch mit einer leichten Prävalenz von würzigen über bitteren und eleganten würzigen Noten

Paarungen

Seine besondere und sinnliche Kraft wird in ersten Gängen mit Meeresdressing oder in zweiten Gängen auf Basis von rohem Fisch geschätzt. Ausgezeichnete Paarung auf Pizza.

Fruchtig

intensiv mittel hoch

Nocellara Del Belice

Cultivar

Nocellara del Belice

Farbe

Grün mit goldenen Reflexen

Duft

Artischockennetz und frisch gemähtes Gras

Geschmack

Überzeugend und einnehmend im Geschmack. Richtige Harmonie und Balance zwischen bitter und würzig

Paarungen

Ausgezeichnet zu ersten Gängen auf Gemüsebasis, zu Hülsenfrüchten und zu Hauptgerichten auf Fleischbasis. Perfekt auf Gourmet-Pizzen.

Fruchtig

Intensiv sehr hoch

Tonda Iblea

Cultivar

Tonda Iblea

Farbe

Grün mit goldenen Reflexen

Duft

Netz aus Tomaten und wilden Mandeln

Geschmack

Überzeugend und einnehmend im Geschmack, richtige Harmonie und Balance zwischen bitter und würzig

Paarungen

Seine besondere und sinnliche Kraft wird in ersten Gängen mit Meeresdressing oder in zweiten Gängen auf Basis von rohem Fisch geschätzt. Ausgezeichnete Paarung auf Pizza

Fruchtig

intensiv hoch

Nocellara Etnea

Cultivar

Nocellara Etnea

Farbe

Grün mittlerer Intensität

Duft

Netz aus wilder Distel und frisch gemähtem Gras

Geschmack

Harmonisch und ausgewogen im Geschmack, vorherrschend bitter über scharf

Paarungen

Perfekt zu Gemüse, Hülsenfrüchten, Suppen und Fleisch

Fruchtig

intensives Mittel

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