Non finiremo mai di ripetere quanto sia importante il posto che occupa l’olio extravergine di qualità nell’ambito della ristorazione.
Realtà come Airo, Associazione Internazionale Ristoranti dell’Olio, si battono ogni giorno per far della buona “evoo cultura” ed è proprio a loro che bisogna dire “grazie” perché finalmente buona parte dei ristoratori comincia a capire che fantastico ingrediente sia l’olio capace di esaltare le materie prime in cucina.
L’associazione inoltre detiene ogni anno un concorso di cui noi quest’anno siamo finalisti nella categoria Aromatico e non potremmo che essere orgogliosi di tutto questo.
Felici di poter condividere con tutti voi un’altro importante risultato!
