in occasione della fiera Olio Capitale 2023 – 15° salone dell’olio extravergine di oliva di qualità superiore, che si svolgerà dal 10 al 12 marzo presso Porto Vecchio Trieste Exhibition Halls – 34135 Trieste, vi invitiamo a visitare il nostro stand O 08 sito nel padiglione 28.
Saremo presenti con tutti i nostri prodotti e le nostre ultime realizzazioni.
Sarà l’occasione perfetta per incontrarci o rivederci ed assaggiare tutti i nostri oli.
Per ulteriori info potete contattarci per email scrivendo all’indirizzo info@terraliva.com oppure chiamare il 3285796842.
Vi aspettiamo!
Ringraziamo ancora una volta la Fondazione Italiana Sommelier che anche quest’anno ha assegnato e confermato al nostro olio extravergine di oliva le 5 gocce, valutazione dell’Eccellenza.
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Potete trovare il nostro Cherubino tra i migliori oli d’Italia sulla GUIDA BIBENDA 2023
Anche quest’anno vogliamo dirvi “Grazie” per aver scelto il nostro olio nei vostri momenti più speciali e nella vostra quotidianità.
A voi che condividete con noi la passione per le cose buone e fatte con il cuore.
Un augurio speciale per momenti ricchi di gusto!
Alessandro, Debora e Tino Cavarra
Stai pensando ad un regalo davvero speciale per questo Natale? 🎁🎄
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Noi abbiamo la soluzione che fa per te…anzi te ne proponiamo due! 😉
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La nostra 🧵Velvet🪡una bottiglia interamente in velluto disponibile in quattro colorazioni posta all’interno di una scatola personalizzabile con il nome di chi vuoi tu.
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Oppure il nostro✨Centesimato Gold✨ il condimento alimentare con oro che impreziosirà subito i tuoi piatti. La bottiglia inoltre, ha un bellissimo tappo in legno ed un’etichetta in stoffa con fili d’oro.
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Questo Natale fai un regalo dal gusto sartoriale che fa la differenza e stupisce tutti😍
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Scopri di più sul nostro sito web www.terraliva.com 💻oppure contattaci per email a info@terraliva.com 📧
Siamo felicissimi di annunciarvi che il nostro olio è stato selezionato dalla prestigiosissima guida Flos Olei come il “Migliore Olio Extravergine di Oliva da Agricoltura Biologica e Dop/Igp”
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La guida, che recensisce ben 500 aziende d’eccellenza provenienti dai 5 continenti per un totale di 55 paesi, è considerata la più importante del settore a livello globale.
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Questo Premio Speciale dalla categoria “The Best” affidato al nostro Olio Evo è per noi motivo di gioia e grande orgoglio che ci permette ancora una volta di essere ambasciatori dell’olio extravergine di oliva siciliano di altissima qualità nel mondo.
La Guida Internazionale Flos Olei, che ogni anno si impegna a recensire le migliori 500 aziende produttrici di olio Evo al mondo, premia la nostra azienda con un punteggio di 96/100.
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Essere tra le migliori aziende al mondo é per noi motivo di grande soddisfazione che ripaga i nostri sacrifici quotidiani e garantisce a tutti i nostri clienti di avere sempre sulle loro tavole un olio di altissima qualità.
D’estate o di inverno, semplice o gourmet, con il cornicione alto o sottile… la pizza è sempre buona ma ciò che davvero fa la differenza è la selezione degli ingredienti tra cui l’olio extravergine; ma a questo punto ci si chiede sempre: meglio un filo d’olio a crudo o dopo la cottura?
La risposta a tal quesito si trova nello studio condotto da Raffaele Sacchi, docente presso il Dipartimento di Agraria dell’Università Federico II di Napoli.
La ricerca infatti sostiene che prima della cottura, un filo di olio extravergine – che è da preferire sempre a tutte le altre tipologie di olio – riesca ad unire e amalgamare meglio tutti gli ingredienti e che soprattutto, se vi è la presenza del pomodoro sulla pizza, si crei una reazione chimica in grado di legare i polifenoli dell’olio e il licopene dei pomodori: insomma, una bomba di antiossidanti toccasana per la nostra salute!
Ma non è finita qui, lo studio inoltre sostiene che l’utilizzo dell’olio extravergine di oliva a crudo sia utile per ripristinare aroma e gusto che potrebbero invece svanire a causa delle alte temperature di cottura.
Quindi la risposta alla nostra domanda “Olio extravergine sulla pizza: a crudo o dopo la cottura?” risulta essere “entrambe” e non soltanto per una questione di gusto ma anche di salute.
Non ci tocca altro allora che scegliere la cultivar dell’olio evo da abbinare agli altri condimenti della pizza per poterne esaltare al meglio il suo sapore!
Splendide notizie dal Giappone!
Il nostro Cherubino si aggiudica il Gold Prize nella categoria Biologico al concorso Joop, il Japan Olive Oil Prize, il concorso più professionale del Giappone sull’olio extravergine di oliva.
Fierissimi di essere stati premiati tra i migliori oli Bio al mondo da una delle competizioni più importanti in Asia.
Dedichiamo in particolare modo questo premio a tutti i nostri affezionati clienti dal Giappone.
L’annata olearia 2021/2022 è stata davvero ottima.
Di seguito tutti i premi vinti in questa stagione:
La Stella, Premio Speciale della Guida Gambero Rosso che viene assegnato solamente alle aziende olearie che per 10 anni consecutivi ottengono le Tre Foglie, massimo riconoscimento in guida (confermate anche quest’anno).
5 gocce Bibenda, massimo riconoscimento della guida che raccoglie i migliori produttori di olio extravergine italiano
Finalista al Concorso Internazionale Leone d’Oro
TOP100 al concorso internazionale Evooleum (siamo tra i 100 migliori oli al mondo)
Extragold Medal al Biol International Prize
2 cuori al concorso Merum che considera il nostro evo come Olio Eccellente e ha inoltre inserito il nostro extravergine nel Merum Degubox.
Finalista all’Ercole Olivario, il concorso per la valorizzazione delle eccellenze olearie territoriali italiane. Il concorso inoltre ha conferito alla nostra azienda una “Menzione di merito Impresa Donna” che premia le migliori imprese femminili
Presidio Slow Food ai due nostri monocultivar Nocellara Etnea e Tonda Iblea e la Chiocciola
Scandinavian International Olive Oil Competition premia il nostro olio Best in Class e ci assegna il Gold Award
Afro Asian International Olive Oil Competition premia il nostro olio Best in Class e ci assegna il Gold Award
European International Olive Oil Competition premia il nostro olio Best in Class e ci assegna il Gold Award
Gold Prize nella categoria biologico al concorso Joop ovvero il Japan Olive Oil Prize, il concorso più professionale del Giappone sull’olio extravergine di oliva
Anche quest’anno il nostro olio è presente nella prestigiosa guida Slow Food che recensisce le migliori aziende olivicole italiane.
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La guida riconferma ancora una volta al nostro Cherubino:
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– il Presidio Slow Food ai nostri monocultivar Tonda Iblea e Nocellara Etnea
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– la Chiocciola per l’intenzione dei valori organolettici, territoriali e ambientali in sintonia con la filosofia di Slow Food.
