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ZAFFERANO IN Pistilli

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ZAFFERANO IN Pistilli

KABELJAU: Z.01

MORTAIO IN CERAMICA

DIPINTO A MANO

dai maestri ceramisti di Caltagirone

KABELJAU: M.01

Caratteristiche Zafferano

Eigenschaften Oil

ArtBiologisch
KonfessionD.O.P
Höhe700 m s.l.m.
BodenKalkstein mit Lehm und Schlamm gemischt
Anzahl der Anlagen1700
Sechste6x6
Form der BlattA gesenkt Regenschirm
WachsenTonda Iblea
FarbeGrün mit gelben
DuftNet Tomaten und frisch geschnittenem Gras
WollenIntensiv fruchtig und harmonisch im Geschmack ausgewogen, Recht Harmonie zwischen bitter und scharf
PairingsSeine einzigartige und sinnliche Kraft in roh Suppen geschätzt, Suppen, Salate und Braten
  • Art Biologisch
  • Höhe 700 m s.l.m.
  • Boden Kalkstein mit Lehm und Schlamm gemischt 5000
  • Anzahl der Anlagen 5000
  • Farbe Cremisio intenso
  • Sechste 10×10
  • Pairings Dieta mediterranea

Valori nutritivi per gr.100

Zafferano, calorie: 310 kcal Carboidrati: 65,37
Grasso: 5,85 – Proteine: 11,43

Vitamine
-Vitamina A: 530 UI
-Vitamina B1 (Tiamina): 0,115 mg -Vitamina B2 (Riboflavina): 0,267 mg -Vitamina B3 (Niacina): 1,46 mg -Vitamina C: 80,8 mg
Minerali
-Calcio: 111 mg
-Ferro: 11,10 mg
-Magnesio: 264 mg
-Fosforo: 252 mg
-Potassio: 1724 mg
-Sodio: 148 mg
-Zinco: 1,09 mg
Altri costituenti
-Acqua: 11,90 mg
-Selenio: 5,6 mg
-Folato: 93 mcg
-Vitamina B6: 1,010 mg


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